菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

收录时间：2021-11-22 23:25:10 热度：8366℃

凉拌鸡丝的做法

1张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

黄瓜 1小段
红萝卜 1小段
香菜 2棵
红辣椒 2个
大蒜 5颗

调料

辣椒油 2勺
生抽 1勺
老抽少许
蚝油 1勺
白糖少许
香醋少许

美食特点

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
神级难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
冷水放鸡腿加入花椒、姜片、葱结盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。
2
大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。
3
加入辣椒拌匀备用。
4
黄瓜、红萝卜切丝。
5
鸡腿趁热撕成丝。
6
鸡丝和萝卜丝、黄瓜丝、香菜。
7
加入调料汁戴一次性手套抓匀，充分入味。如果天气热拌好的鸡丝可以放冰箱冷藏，这样味道更加好。
8
最后加入少许香醋，低脂爽口又味美哦！

制作小窍门

1、鸡腿选择新鲜的口感好。
2、煮鸡腿的汤可以放面条，特别美味！
3、生抽、老抽、蚝油都有盐分无需放盐，口味重的在拌的时候可以试试咸淡，调整。

本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

益智补脑补铁徽菜醒酒小寒秋分戚风蛋糕圣诞节 Muffin玛芬儿童翻糖冬至元旦冬季食谱苏菜霜降外国美食增重增肌