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家庭版古早蛋糕
家庭版古早蛋糕
日月俪乎天
收录时间:2024-02-20 06:29:57 热度:1214℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
6个
牛奶
60g
低筋面粉
95g
玉米油
80g
辅料
糖
60g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
家庭版古早蛋糕的做法步骤
1
无水无油的容器打入6个鸡蛋,将蛋黄分离出来放入另一个容器里。
2
用电动打蛋器打到,能立小尖角就行了。
3
先将1/3的打发蛋白加到蛋黄混合液中翻拌(从下往上翻,不可搅拌),拌均后将蛋黄混合液全部倒入打发的蛋白中,继续翻拌,成品如图,这样就已经成功90%。
4
烤架要加水,需隔水烤,烤箱预热150℃,35分钟。
5
完成????????????。
本次制作《家庭版古早蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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