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青椒炒肉丝

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 23:20:39 热度：6799℃

青椒炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪精肉 260克
青椒 6个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
十三香 1勺
生抽 1勺
葱适量
姜末适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒炒肉丝的做法步骤

1
准备食材：猪精肉，青椒，葱姜末。
2
青椒切丝。
3
猪精肉切成1厘米宽的肉丝。
4
将肉丝装入盘中，加食盐、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
5
起锅烧油。
6
油温六成开下入肉丝，先不要搅动，以免糊锅。
7
当听到滋滋响声之时，用锅铲将肉丝滑散。当肉丝变色之后盛入盘中备用。
8
再起锅烧油。
9
炒香葱姜末。
10
下入青椒丝翻炒，加入食盐。
11
加入十三香。
12
加入生抽。
13
青椒断生变软之后下入肉丝翻炒几下出锅。
14
成品图。

本次制作《青椒炒肉丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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