菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 番茄炖牛肉

番茄炖牛肉

收录时间：2022-12-01 07:01:17 热度：8752℃

番茄炖牛肉的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉 100g
番茄 50g
土豆 1个
洋葱 20g

辅料

牛肉腌料

胡椒粉 1匙
料酒 ½勺
蚝油 1勺
生抽 ½勺
老抽 ½勺
鸡蛋 1个
淀粉 2匙

美食特点

酸甜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

番茄炖牛肉的做法步骤

1
牛肉逆纹切薄片（我刀工不好就当反面教材吧）。
2
倒入牛肉腌料。
3
用力抓匀后腌2小时左右。
4
番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。
5
番茄和土豆切块，洋葱切片。
6
平底锅烧热，放入少许油，将白洋葱丝翻炒出香味呈透明状。
7
加入番茄块继续翻炒，炒至番茄软烂出沙。
8
转移到煮锅里，倒入土豆块和没过食材的清水，再加番茄酱和白砂糖。
9
中火煮开后转小火炖半小时。
10
最后放牛肉，待牛肉变色，汤汁重新沸腾起来即可。

制作小窍门

炒番茄是番茄汤底浓郁的关键，所以这一步不能省略。

本次制作《番茄炖牛肉》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

徽菜元宵肉菜清肠健脑益智家常菜下元节纸杯蛋糕意面祛痰懒人食谱饮品澳门美食养胃滋润补水沙拉学生 Muffin玛芬