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鸡汤香辣臊子米线

收录时间：2021-11-22 23:14:55 热度：3077℃

鸡汤香辣臊子米线的做法

3张图片

“ 今日份米线，满满的都是料，太过瘾了！ ”

食材明细

主料

米线适量
青菜适量
豆皮一张

辅料

香辣肉臊子 适量
鸡汤适量
油炸花生 适量
油韭菜 适量
熟鸡蛋 一个

调料

黑胡椒粉 适量
油适量
油泼辣子 适量
醋适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鸡汤香辣臊子米线的做法步骤

1
米线提前浸泡。
2
青菜和豆皮备用。
3
豆皮入锅焯水去除豆腥味。
4
鸡汤提前炖好。
5
香辣肉臊子炒好备用，已发菜谱啦。
6
所需配菜准备就绪。
7
浸泡好的米线放入开水锅中烫软，青菜烫熟。
8
碗底放入黑胡椒粉。
9
盛入鸡汤调作底汤。
10
放入米线，青菜和豆皮。
11
码入鸡块，香辣肉臊子，油炸花生，油泼辣子，油韭菜，加盐调味。
12
放入一半熟鸡蛋，食用前拌匀即可。
13
喜欢醋可来一点，家常做法，请您品鉴。

制作小窍门

时蔬随意搭配，臊子喝鸡汤提前做好，缩短制作时间。祝您生活愉快！

本次制作《鸡汤香辣臊子米线》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：主食小吃家常菜

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