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焦糖棒棒糖
焦糖棒棒糖
美拉拉的美食日记
收录时间:2021-11-22 23:10:40 热度:888℃
1张图片
“
孩子突然脑洞大开,说想尝试自己制作棒棒糖,为此我买了一口新平底锅送给她试手,没想到炒糖非常成功!
”
食材明细
主料
白糖
1两
水
10ml
辅料
柠檬汁
1ml
美食特点
甜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
焦糖棒棒糖的做法步骤
1
白糖和水入锅中,滴几滴柠檬汁,先大火后小火慢慢炒至糖浆起大泡泡。
2
转中火,用铲子不停搅拌。
3
炒出糖色后马上关火。
4
因为是临时决定尝试的,只能用制作冰淇淋的硅胶模具了,但是实在是太大了,一颗糖要舔上好半天。
5
这个是临时放在硅胶盖上的,中间放入新鲜柠檬片,口感超级好,下次就直接用这个做了,有话梅的也可以加入,就是黑糖话梅糖块了。
本次制作《焦糖棒棒糖》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
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