菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水蒸蛋

水蒸蛋

收录时间：2022-12-18 19:01:08 热度：2515℃

水蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

小葱 1颗
热水 100ml

调料

盐 1g
香油 1勺

美食特点

葱香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

水蒸蛋的做法步骤

1
鸡蛋打散，使劲搅拌，缓慢加入有点烫嘴的热水，一边倒一边搅拌，水越热蛋越嫩，水与鸡蛋1:1。
2
加一点盐调味，香油会使蛋更香，我妈做的蒸蛋总是会加一点油。
3
水开上锅蒸10分钟，期间可以拿勺子戳一戳，全部凝固就熟了。
4
出锅加葱花，我从小吃的蒸蛋会在出锅后加开水，加一点生抽和醋，好奇的朋友可以试一下。

制作小窍门

一定要加热水，避免成为蛋花要边倒边搅拌。

本次制作《水蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

夏至天津小吃幼儿奶油蛋糕滋润补水下元节补钙夏季食谱小菜广东小吃抗衰老本帮菜传统美食东南亚养发汤圆朋友聚餐酒席