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青椒面粉炒鸡蛋

收录时间：2021-11-22 23:06:00 热度：2008℃

青椒面粉炒鸡蛋的做法

3张图片

“ 网红菜，青椒炒鸡蛋的改良版。将青椒裹上面粉再打入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀，下锅煎炒，香味甦加浓郁。 ”

食材明细

主料

青椒 300克
鸡蛋 2个

辅料

面粉 10克

调料

盐 2克
五香粉 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤

1
青椒去籽，从中间剖开，切小段。
2
放适量面粉、五香粉、盐。
3
搅拌均匀。
4
打入两个鸡蛋。
5
炒锅上火放油烧热。
6
把各种食材翻拌均匀。
7
油热后放入锅中摊开。
8
待下面凝固定型，大翻勺，再次凝固后，用炒勺打散，稍加翻炒，出锅装盘。
9
成品。

制作小窍门

1.用油涮锅，使锅底均匀的沾上热油。
2.一面煎黄后大翻勺，再将另一面煎好。
3.面香蛋香，不放味精。

本次制作《青椒面粉炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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