菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莴笋炒鸡胸片

莴笋炒鸡胸片

灵儿de御膳房

收录时间：2021-11-22 22:51:52 热度：3106℃

莴笋炒鸡胸片的做法

2张图片

“ 莴笋是小区业主的爸妈在郊区种的，品质非常好。我把莴笋叶尖做煎饼，梗清炒了，一根莴笋做了3个菜～ ”

食材明细

主料

莴笋 1根
鸡脯肉 半块

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量
十三香 适量
淀粉适量
生抽适量

敷料

姜适量
蒜适量
葱适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

莴笋炒鸡胸片的做法步骤

1
莴笋削皮。
2
把葱切段，姜蒜切片，莴笋切片。
3
鸡胸肉切片，加点水，用盐、料酒、生抽、十三香腌制10分钟，最后裹淀粉。
4
先热锅倒油，油温高一点，把鸡胸肉用大火急炒，快速盛出才能保持肉质鲜嫩，这步来不及拍照。
5
锅中留底油，爆香葱姜蒜。
6
倒入莴笋片，翻炒，加半碗开水，调中火煮一会。
7
水即将收干时，加盐、鸡精、白胡椒粉炒散。
8
最后倒入鸡肉片，翻炒均匀即可。
9
快速盛出装盘。

制作小窍门

鸡胸肉要先顺纹理切片，才不会散。

本次制作《莴笋炒鸡胸片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

明目鸡尾酒越南菜抗衰老 Muffin玛芬传统美食咖啡排毒冰淇淋火锅补硒降火小年中式宴请儿童养心健脑益智肉菜