菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

小家有女初长成

收录时间：2022-12-09 08:19:51 热度：1510℃

酱爆鸡丁的做法

1张图片

“ 此道菜品属于京味的一道美食儿。今日中午，我用了天津甜面酱和六月香豆瓣酱做了此道菜品。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
黄瓜 1根

辅料

食用油 4勺
食盐半勺
甜面酱 2勺
六月香豆瓣酱 2勺
葱适量
淀粉 5克
白砂糖 2克
姜末适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

酱爆鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉化冻后去其筋膜，切成肉丁。
2
碗中加盐，料酒和淀粉。
3
搅拌均匀后腌制20分钟。
4
黄瓜洗净切丁。
5
锅中用宽油烧开，下入鸡胸肉丁炸制。
6
用锅铲滑散鸡肉丁。
7
鸡肉丁变色之后捞出。
8
另起锅烧油，炒香葱姜末。
9
下入黄瓜丁翻炒，再加入甜面酱、豆瓣酱翻炒。
10
加入白砂糖翻炒均匀后关火。
11
成品图。

本次制作《酱爆鸡丁》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

西班牙菜糖水淮扬菜烛光晚餐抗过敏延缓衰老立冬驱寒暖身小年贵州菜豆浆活血化瘀东南亚山西小吃豫菜面条汤类七夕