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听名字是不是很奇怪，但味道很好吃。
做菜不用中规中矩，怎么喜欢就怎么做 ”
食材明细
美食特点
酸菜鸡的做法步骤
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1
爱吃的蔬菜洗好备用 可以不放这些菜，家里冰箱刚好剩下这些蔬菜就准备放进去。
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配料洗净切好备用 蒜一切两瓣就可以了 姜稍微多一点去腥。
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油热下生姜大蒜花椒干辣椒炒香 我们家不喜欢太油所以放的油少。
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5
炒香以后放酸菜梗翻炒 就是硬的那里 我酸菜叶和一部分蒜分开的 剩下的快出锅再放。
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9
酸菜本身也很咸 放盐要尝一尝以后酌情放 炖煮一个半小时以后按配菜熟的快慢程度依次放配菜。
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10
家里有老人加上是土鸡所以炖了两个多小时 快出锅时放葱段和蒜瓣翻几下出锅。
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好啦 出锅开动吧 做菜没有必须要怎么做 喜欢软一点就多炖一会 喜欢硬一点熟了就可以出锅。
制作小窍门
袋装酸菜食用时最好淘洗一下再烹饪。
放点花椒味道更好一点 汤还可以泡饭喔。
本次制作《酸菜鸡》所使用的厨具：炒锅
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