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菠菜炖粉条
菠菜炖粉条
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 22:49:10 热度:5362℃
1张图片
“
喜欢吃这种老菠菜,因为每年也就能吃这种老梗菠菜。所以,这几天就是各种吃菠菜梗。
”
食材明细
主料
粉条
1小把
菠菜梗
400克
猪肉
100克
食用油
1汤匙
食盐
12克
生抽
5克
鸡精
1克
辅料
红椒
小许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠菜炖粉条的做法步骤
1
粉条洗净。
2
浸泡。
3
泡好的粉条冷水下锅。
4
煮10分钟捞出。
5
煮粉条的时候去处理菠菜。
6
洗净拍一下。
7
切段。
8
直接放入煮粉条的热水里焯水。
9
煮开即可。
10
过冷水,撰干水分。
11
切葱花。
12
热锅冷油。
13
油热放食盐和切好的猪肉。
14
翻炒至肉片表面微黄。
15
放生抽。
16
放葱花和菠菜翻炒。
17
炒均匀。
18
放粉条和鸡精。
19
翻炒均匀,盖锅盖煮开2分钟。
20
煮好的菠菜粉条装盘。
21
切点红椒末。
22
红椒末撒菠菜粉条上。
23
成品。
制作小窍门
红椒可以不放,只为了提高颜值而已。
本次制作《菠菜炖粉条》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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