想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
巧克力蛋糕卷
巧克力蛋糕卷
忘☞羡
收录时间:2023-12-13 08:57:14 热度:2711℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
70g
辅料
黄油
25g
巧克力
适量
牛奶
55g
鸡蛋
3个
糖
35g
白醋
几滴
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
巧克力蛋糕卷的做法步骤
1
鸡蛋三个,蛋白和蛋黄分开。
2
蛋白里加入30克糖和几滴白醋,打到提起打蛋器有尖角就可以了。
3
蛋黄里加入5克白糖,牛奶,融化好的巧克力和黄油,搅拌均匀。
4
倒入过好筛的面粉。
5
面糊搅拌均匀后加入少量的蛋白霜(这时候可以预热烤箱了,上下火150度)。
6
把面糊倒入剩下的蛋白霜里,搅拌均匀。
7
拌好的面糊倒入烤盘里,用刮板刮平,放入烤箱烤15分钟就可以了。
8
成品图,刻两个心形做慕斯用。
9
剩下的切小块给女儿做早餐。
本次制作《巧克力蛋糕卷》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
推荐菜谱
芝士蛋糕
开胃
曲奇
夏至
冰淇淋
小满
菜
高颜值
中式宴请
烘焙
粽子
消暑解渴
藏菜
河南小吃
养颜
哺乳期
鄂菜
婴儿