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肉末香干炒春笋

收录时间：2021-11-22 22:40:10 热度：9325℃

肉末香干炒春笋的做法

1张图片

“ 春天最不能错过的是春笋，今天来道肉末香干炒春笋，春笋脆爽清甜，香干鲜香，味道太鲜美啦！ ”

食材明细

主料

春笋适量
香干三块
肉末适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末香干炒春笋的做法步骤

1
备好食材：如图，春笋去外壳洗净切成丝，香干切成丝各用，肉末备好。
2
锅内加入适量清水烧开，下笋丝焯水一分钟捞出沥干备用。
3
热锅冷油，下肉末小火煸香，加入少许盐及胡椒粉调味。
4
放入笋丝及香干翻炒均匀后，加入适量热水及生抽焖三分钟。
5
加入少许胡椒粉调味即可。
6
即将出锅装盘。
7
成品图。
8
成品图。

制作小窍门

笋焯水去除草酸！

本次制作《肉末香干炒春笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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