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葱油藕片

收录时间：2021-11-22 22:40:09 热度：6483℃

葱油藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 1个
大葱半根

辅料

食用油 适量

调料

盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱油藕片的做法步骤

1
莲藕去皮，洗净，切片。
2
莲藕焯水备用。
3
大葱切小块备用。
4
热锅冷油，加入葱花消小火炒香。
5
加入莲藕，不断翻炒。
6
加入盐，一点热水，大火翻炒。加热水有利于加速莲藕熟。
7
出锅前加鸡精，出锅装盘。

制作小窍门

油多一点比较香，出锅前控油。装盘后再淋一点底油。

本次制作《葱油藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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