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猪肉苔菜炖粉条

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 22:38:16      热度：6281℃
猪肉苔菜炖粉条的做法

  1张图片

“ 苔菜跟菠菜一样都是越冬的青菜，据说含钙丰富。作为应季春天的蔬菜，是我家目前餐桌上的主打菜。此菜跟花椒搭配味道特别好，所以，无论咋做，别忘了放花椒哦。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 清水 50克

美食特点

猪肉苔菜炖粉条的做法步骤

  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：1
    1
    粉条洗净，热水浸泡至变软。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：2
    2
    苔菜洗净。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：3
    3
    切段。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：4
    4
    猪肉切条，一定要有肥肉，要不这菜炖出来味道不好。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，油热放食盐。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：6
    6
    放猪肉和花椒。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：7
    7
    翻炒至猪肉断生，表面微黄。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：8
    8
    放生抽。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：9
    9
    放苔菜。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：10
    10
    翻炒至苔菜微变色。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：11
    11
    放粉条和清水。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：12
    12
    大火炖3分钟，放鸡精提味。
  • 猪肉苔菜炖粉条的做法步骤：13
    13
    成品。

制作小窍门

粉条一定要泡好，因为这个菜不能炖时间久了，免得颜色不好看。
本次制作《猪肉苔菜炖粉条》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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