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茶树菇焖鸭
茶树菇焖鸭
养生小仙女
收录时间:2024-02-23 14:17:12 热度:803℃
1张图片
食材明细
主料
鸭
1500g
茶树菇
100g
辅料
姜片
少许
冬菜
少许
蒜粒
少许
陈皮
少许
酱油
3勺
蚝油
1勺
美味香
1勺
料酒
1勺
五香粉
少许
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
茶树菇焖鸭的做法步骤
1
鸭肉处理干净,剁成合适大小块状。
2
茶树菇剪根,然后剪成合适小段,提前用热水泡10分钟左右,捞出洗净备用。
3
热油下锅,放入鸭肉煎至表面微黄。
4
锅中间腾出位置,转小火,放入姜片、蒜块、冬菜、陈皮炒至出香味之后和鸭肉翻炒均匀。
5
加入茶树菇,翻炒均匀。
6
加入三勺酱油、一勺蚝油、一勺美味香、一勺料酒、少许五香粉炒匀后,加入一碗清水煮开。然后把所有东西放进高压锅,上气后大火焖15分钟就可以出锅了。
7
成品。
制作小窍门
由于家里没有大料,我用的五香粉,如果有大料,在步骤4用大料和姜片等一起翻炒,更香哦。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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