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紫薯鲜肉萝卜煎饺
紫薯鲜肉萝卜煎饺
清水淡竹
收录时间:2021-11-22 22:36:15 热度:9719℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
适量
瘦肉
适量
萝卜
适量
葱
适量
面粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤
1
紫薯去皮蒸熟压成泥。
2
紫薯泥加面粉和成面团,盖盖饧发一个小时。
3
瘦肉剁成肉末。
4
肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向拌匀。
5
白萝卜擦成丝,加盐搓软挤去水分。
6
用刀剁细。
7
肉末、白萝卜、葱末放在一起拌匀。
8
饧发好的面团取出搓成长条,切成小剂子擀成饺子皮。
9
包好饺子。
10
不粘锅放油,放入饺子底部稍煎黄。
11
加入饺子一半高度的水,盖盖烧至水干。
12
紫色的饺子,视觉上就美美哒。
本次制作《紫薯鲜肉萝卜煎饺》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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