菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 精致的蛋黄酥

精致的蛋黄酥

逝去的爱情

收录时间：2021-11-22 22:32:54 热度：9799℃

精致的蛋黄酥的做法

9张图片

“ 做过几次，味道还是特别的好！
今天的颜色比较淡
还是喜欢！
早餐来一份不错哦！ ”

食材明细

油皮材料

低粉 150克
黄油 65克
水 60克

辅料

鸡蛋一个

调料

黑芝麻 适量

油酥材料

低粉 120克
豆沙适量
盐 1克

美食特点

清淡口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

精致的蛋黄酥的做法步骤

1
准备材料。
2
咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。
3
然后放入烤箱，150度，烘烤5分钟。
4
表面裹一层豆沙。
5
油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。
6
油皮材料放面包机搅拌成面团。
7
搅拌好的油皮和油酥，静置20分钟。
8
油皮和油酥分别揉成小剂子。
9
一个油皮对应一个油酥包好。
10
擀成鸭舌状。
11
卷起来静置15分钟，盖保鲜膜。
12
然后继续擀成鸭舌状。
13
依次卷起来，盖保鲜膜，静置15分钟。
14
取一份，两头往中间按压。
15
擀成中间厚点，旁边薄点，放蛋黄。
16
像包包子那样包起来。
17
放入烤盘。
18
刷一层鸡蛋液，撒芝麻。
19
入烤箱，上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。
20
取出，冷切可以开吃。
21
成品图。
22
完美！
23
成品图。
24
成品图！

本次制作《精致的蛋黄酥》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：糕点烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

老人元宵鱼类烤箱菜韩国料理益智补脑开胃菜法国菜健脾消暑解渴新疆菜火锅五谷杂粮烧烤包子上海菜奶昔西北菜