菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小石窖私房菜糖醋里脊

小石窖私房菜糖醋里脊

收录时间：2021-11-22 22:31:30 热度：7155℃

小石窖私房菜糖醋里脊的做法

1张图片

“ 外酥里嫩，酸甜可口 ”

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

鸡蛋清 1个
淀粉适量
面粉适量

调料

料酒适量
小石窖糖醋汁 1罐
白芝麻 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小石窖私房菜糖醋里脊的做法步骤

1
小石窖私房菜糖醋里脊。
2
里脊肉切片切条。
3
放在碗中加入少许盐。
4
再加点料酒。
5
加入一个蛋清。
6
尽情搅拌均匀。
7
腌制10分钟，让肉条充分入味。
8
淀粉。面粉按照5:1的比例加入。
9
搅拌均匀。
10
锅内倒油，油温烧至6成热，炸肉条。
11
炸至金黄捞出。
12
再热油大火复炸。
13
炸好捞出控油。
14
锅倒入小石窖糖醋汁。
15
把炸好的肉条倒入糖醋汁。
16
让每一根肉条都裹上糖醋汁。
17
出锅装盘。
18
撒上白芝麻。
19
酸甜可口，外酥里嫩的糖醋里脊做好了。

制作小窍门

制作：
1、将里脊肉改刀成长条，加少许盐腌制，再加鸡蛋、面粉、淀粉抓匀。
2、锅内入油，将里脊炸至外焦里嫩备用。

本次制作《小石窖私房菜糖醋里脊》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜鲁菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

寒露滋润补水通乳外国美食翻糖粽子农家菜补肾果酱养生菜减压天津小吃泡酱腌菜幼儿海鲜下元节感恩节开胃菜