菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小石窖私房菜糖醋里脊

小石窖私房菜糖醋里脊

收录时间：2021-11-22 22:31:30 热度：7126℃

小石窖私房菜糖醋里脊的做法

1张图片

“ 外酥里嫩，酸甜可口 ”

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

鸡蛋清 1个
淀粉适量
面粉适量

调料

料酒适量
小石窖糖醋汁 1罐
白芝麻 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小石窖私房菜糖醋里脊的做法步骤

1
小石窖私房菜糖醋里脊。
2
里脊肉切片切条。
3
放在碗中加入少许盐。
4
再加点料酒。
5
加入一个蛋清。
6
尽情搅拌均匀。
7
腌制10分钟，让肉条充分入味。
8
淀粉。面粉按照5:1的比例加入。
9
搅拌均匀。
10
锅内倒油，油温烧至6成热，炸肉条。
11
炸至金黄捞出。
12
再热油大火复炸。
13
炸好捞出控油。
14
锅倒入小石窖糖醋汁。
15
把炸好的肉条倒入糖醋汁。
16
让每一根肉条都裹上糖醋汁。
17
出锅装盘。
18
撒上白芝麻。
19
酸甜可口，外酥里嫩的糖醋里脊做好了。

制作小窍门

制作：
1、将里脊肉改刀成长条，加少许盐腌制，再加鸡蛋、面粉、淀粉抓匀。
2、锅内入油，将里脊炸至外焦里嫩备用。

本次制作《小石窖私房菜糖醋里脊》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜鲁菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

润肤咖啡母亲节高档美白酸奶山东小吃 Muffin玛芬催乳痛经复活节重庆小吃云贵小吃感恩节冰淇淋越南菜疏肝理气快餐