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“
吃不腻的香辣虾，我也不会修图，就在锅里随便拍了几张，这样做保证入味够香够辣，自己也可以做出店里的味道。 ”
食材明细
美食特点
香辣虾的做法步骤
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虾从背部剖开去除沙线，洗净，倒入料酒，沥干水分。
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干辣椒适量剪成小段，里面的辣椒籽可以不用，姜、蒜切厚片。
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4
锅里倒入适量油，多一点油更好，小火，炒香姜和花椒，我放了两种花椒，可以只放一种，小火炒大约5分钟。
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制作小窍门
1、炒调料要小火，这样调料可以入味又不会炒糊。
2、香辣酱可以加也可以不加，加了吃起来香辣味更重。
本次制作《香辣虾》所使用的厨具：炒锅
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