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钉螺鸭脚煲

收录时间：2021-11-22 22:25:11 热度：3058℃

钉螺鸭脚煲的做法

1张图片

食材明细

主料

钉螺 1斤
鸭脚 1斤

辅料

酸笋适量
辣椒适量
姜片适量
蒜米适量
假娄叶 适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量
酱油适量

美食特点

酸辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

钉螺鸭脚煲的做法步骤

1
钉螺和其他料。
2
鸭脚洗干净，开水烫一下，然后拿出来，油爆香。
3
鸭脚爆香这样子，备用。
4
放钉螺爆炒一下。
5
放点，蚝油，酱油，料酒，调味。
6
翻炒均匀。
7
放鸭脚进钉螺里面，加水。
8
加水，小火焖15分钟。这样子螺和鸭脚味道相融。
9
焖15分钟后，放假娄叶。
10
在焖5分钟，让假娄叶出香味。
11
翻炒均匀，试一下味道是否合适，收汁。
12
出锅。

本次制作《钉螺鸭脚煲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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