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收录时间:2022-12-04 13:54:48      热度:7973℃
水晶排骨的做法

  1张图片

排骨有很多种吃法,红烧的、糖醋的、干炸的.....
今天咱就来个混合的,先炸后蒸

食材明细

主料
  • 小排 3根
  • 芋头 1/个
  • 葱白 1根
辅料
  • 4片
  • 4瓣
配料

美食特点

水晶排骨的做法步骤

  • 水晶排骨的做法步骤:1
    1
    排骨用盐,十三香和生抽腌制2小时以上
  • 水晶排骨的做法步骤:2
    2
    加入6勺干淀粉拌匀
  • 水晶排骨的做法步骤:3
    3
    油炸至表面的淀粉成微微的黄色
  • 水晶排骨的做法步骤:4
    4
    芋头切成3CM的块状,垫在炸好排骨的下方。放入一勺盐,少量老抽
  • 水晶排骨的做法步骤:5
    5
    少量的油把葱姜蒜,花椒八角和茴香粒炒香
  • 水晶排骨的做法步骤:6
    6
    排骨盆中倒入开水,淹没排骨。把炒好料油倒入其中。上锅蒸1小时到80分钟后,关火再闷20分钟。
菜谱标签: 热菜   儿童   本帮菜   午餐  

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