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这款汤包含有一级姬松茸、孢子头虫草花、黄芪、红枣、枸杞,菌菇相配,煮出来的汤味道香浓,清爽可口,营养丰富,常喝能提前人体免疫能力。 ”
食材明细
美食特点
夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤的做法步骤
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乌鸡清洗干净,去除多余的油脂,熬出的汤不会有太多油。
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把乌鸡、姬松茸、虫草花、红枣放进砂锅,加入适量的清水。
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5
大火煮开后,开小火炖一个小时左右。锅盖微掩,盖牢会溢出来。
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出锅前5分钟加入枸杞,枸杞不要久煮,会破坏营养成分。要下盐的,这个时候加入少许盐,调味。
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制作小窍门
虫草花和姬松茸不要过度冲泡,会让营养成分流失。我熬汤都不习惯下盐,喜欢食材本身的鲜甜。