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西红柿疙瘩汤
西红柿疙瘩汤
线线3896
收录时间:2023-11-27 10:28:41 热度:3725℃
3张图片
食材明细
主料
西红柿
1个
葱
适量
面粉
适量
姜
适量
辅料
香菇
2朵
豆腐皮
适量
香菜
适量
鸡蛋
1个
调料
白胡椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
醋
适量
香油
几滴
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1
香菇两个、豆腐皮适量切丝。去皮西红柿切丁。鸡蛋一个。香菜、葱、姜丝适量。
2
大盘中取适量面粉铺平,手指蘸水弹进去,晃动盘子。重复动作。
3
用漏筛过滤结成块的面疙瘩。
4
炒锅放入少许油,炒香葱、姜丝。
5
下入香菇丝炒几下。
6
接着倒入西红柿块煸炒均匀。
7
加入适量的水。
8
调入白胡椒粉、五香粉。
9
加盐。
10
煮开后倒入面疙瘩。
11
加入豆腐丝。
12
淋后入打散的鸡蛋。
13
关火,加入香菜,滴入香油。
14
喜欢吃酸的,可以加入适量的醋。
15
一碗好吃又快手的疙瘩汤。
本次制作《西红柿疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
早餐
晚餐
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