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萝卜鸭三件汤
萝卜鸭三件汤
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 22:18:26 热度:3113℃
2张图片
食材明细
主料
萝卜
1个
辅料
鸭舌
200g
鸭翅
200g
鸭血
100g
调料
葱
适量
花椒
适量
泡椒
适量
八角
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
萝卜鸭三件汤的做法步骤
1
食材,鸭舌,鸭翅,鸭血,萝卜。
2
食材洗净后焯水。
3
捞出用清水反复冲洗去鸭腥味。
4
葱姜,泡椒备好。
5
起锅放油下入花椒炸香,下入葱姜泡椒八角煸香。
6
下入鸭舌鸭翅翻炒,一定要多翻炒去腥,烹黄酒。
7
加入清水炖煮,放点盐入底味。
8
等鸭舌鸭翅煮八分熟下入萝卜和鸭血再炖煮至食材全部成熟。
9
再调味,加鸡精,少许盐,胡椒粉即可!
10
成品!鲜香微辣!
本次制作《萝卜鸭三件汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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