菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜肉包

鲜肉包

收录时间：2021-11-22 22:15:04 热度：8652℃

鲜肉包的做法

1张图片

“ 今天做了包子和花卷，解决了明天的早点！ ”

食材明细

主料

面粉 500g
温水 260g
酵母 5g
后腿肉 500g
葱姜水 适量
盐 1匙
白糖 1匙

辅料

生抽适量
料酒适量
盐适量
姜末适量
老抽适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

鲜肉包的做法步骤

1
温水里加入一小勺白糖，5克酵母搅拌均匀放置虾3分钟。然后倒入面粉里，用面包机揉面10分钟后再加入一勺油，继续揉面5分钟。
2
面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，放入密闭的空间发酵40分钟。
3
将后腿肉剁碎，姜切成末和肉混合一起继续剁，剁成末后，加入生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋往一个方向搅拌上劲，分次加入葱姜水搅拌均匀。
4
面发好了，戳个洞不回缩呈蜂窝状了。
5
将面团分成若干均的剂子，用擀面杖擀成圆皮，将肉包进去。依次放入有热水的蒸锅中，盖上盖子再醒10分钟左右。最后大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
6
热乎乎的的包子就做好啰！包得不太美观，但不影响口感！

本次制作《鲜肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

晚餐果酱温州菜养肝河南小吃上海小吃米端午节云南菜贵州菜清肠壮阳贴秋膘下饭菜祛痘产后调理健康食谱面条