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土豆猪脚肉

收录时间：2024-06-05 13:10:39 热度：9742℃

土豆猪脚肉的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆三个
猪脚肉 适量

辅料

蒜米适量
蚝油适量
酱油适量
老抽适量
糖适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆猪脚肉的做法步骤

1
洗干净，热水去血水的猪脚肉。
2
土豆，切块。
3
蒜米爆香，放猪脚肉爆香，放糖容易上色，放点老抽色泽好看。
4
放蚝油，酱油，盐调味，翻炒出香味。
5
转高压锅，煲三分钟，让猪脚肉烂点，因为我这个是猪脚肉，不容易煮，我为了省时间，直接转高压锅压几分钟了。没有高压锅不喜欢吃烂的，可以加水到锅里煮久点。
6
土豆，放多油炸一下。把土豆炸熟。
7
炸好的土豆，然后把高压锅里的猪脚肉全部倒进土豆里面，炒锅翻炒，收汁。
8
收好汁出锅。
9
装盘。

本次制作《土豆猪脚肉》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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