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萝卜丝烙饼

鱼家小厨
收录时间：2022-11-19 16:30:07      热度：3878℃
萝卜丝烙饼的做法

  3张图片

食材明细

主料

美食特点

萝卜丝烙饼的做法步骤

  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    1
    主要材料：虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    2
    肉切成小末，加蚝油、淀粉、盐腌20分钟
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    3
    白萝卜搓成丝，加点盐腌制10分钟
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    4
    虾皮冲洗干净，沥干水分
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    5
    小葱洗净切末
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    6
    锅内放油，葱姜蒜爆香
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    7
    放入肉丁翻炒
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    8
    再加入虾皮跟腌制后挤干水分的萝卜丝
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    9
    加适量糖、生抽，鸡精，搅拌均匀即可，这是馅料
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    10
    面粉加温水揉成团，醒20分钟
    （应该先揉面团，在醒面的时候，可以准备馅料）
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    11
    面团搓成长条，切小段
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    12
    取一小段揉圆按扁，擀成圆形
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    13
    放上适量馅料
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    14
    像包包子一样折起来，用手轻压一下
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    15
    以此类推，包好的饼，再静置15分钟左右
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    16
    平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中火煎约1分钟后，给它翻个身
  • 萝卜丝烙饼的做法步骤：4
    17
    可以正反面多翻几下，煎制两面金黄即可
菜谱标签： 主食   家常菜   冬季食谱  

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