菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青菜鸡蛋疙瘩汤

青菜鸡蛋疙瘩汤

收录时间：2021-11-22 22:09:13 热度：1688℃

青菜鸡蛋疙瘩汤的做法

1张图片

“ 早饭午饭晚饭夜宵。 ”

食材明细

主料

面粉半斤
鸡蛋 3个
小白菜 1把
胡萝卜 半根
葱少许

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

青菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中备用。
2
锅里放油，冷油下胡萝卜片。
3
翻炒均匀。
4
加葱花继续翻炒。
5
加热水，盐，鸡精调味，少许生抽调味着色。
6
面粉加一点点冷水，拌成小疙瘩，用漏勺把疙瘩筛出来。
7
另起一个锅，加热水烧开加一点点盐，把疙瘩放水里煮。
8
同时，向第一锅的汤里打入鸡蛋液。
9
鸡蛋液烧开后加入小白菜。
10
此时把煮至半熟的疙瘩捞出来，放入汤里。
11
搅拌均匀出锅。
12
盛入大碗中，可以根据个人爱好加一点点胡椒粉。
13
好吃????。

制作小窍门

同时需要两个锅，一锅做汤底，一锅专门煮疙瘩，把煮至半熟的疙瘩放入汤里，两个锅同时操作。
这个看上去很简单，实际上操作，两个锅同时进行和疙瘩生熟是关键，不能太生。也不能过熟。

本次制作《青菜鸡蛋疙瘩汤》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜早餐夜宵晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

祛痘青团防雾霾日本料理小菜调经温州菜藏菜谷雨酸奶补气山东小吃润肺止咳菜排毒养颜生日奶油蛋糕满汉全席