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喜欢看日本漫画
总是憧憬着像漫画主人公那样
为男友烹制一份美味便当
兼之爱死了吉野家的照烧饭
so参考了各位名家的做法，又自己改良了下
再没有了鸡肉的腥气
有的只剩无尽的美味
与爱意 ”
食材明细
美食特点
便当最爱的日式照烧鸡腿饭~的做法步骤
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将鸡腿肉用厨房剪小心剪下，用剪刀尖在有鸡皮那面戳小孔，可以防止鸡皮熟后缩了，也方便入味儿。用少许食盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍，我是头天晚上腌上放冰箱里，第二天早上做的（之前做过一次腌了半小时结果鸡肉有点腥，所以这回索性就多腌会儿，果然没有怪味儿了！^^）
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放入处理好的鸡腿肉，煎至金黄，过程中要用铲子压着。
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翻面，鸡腿肉煎至两面金黄即可，然后将多余油倒出，留点底油。
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照烧汁倒入锅中烧沸，中小火汤汁收浓即可，中间可用铲子时不时将汤汁淋在鸡腿肉上，颜色更好看，更入味。
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在做鸡腿的过程中，偷空做点点缀~将胡萝卜洗净去皮切片。
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焯过的胡萝卜、油菜放入凉水中过一下再沥干，可以保持爽脆的口感。
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最后，盛好米饭，摆上鸡腿肉，码上蔬菜，再淋上一些照烧汁，即可大快朵颐啦~~~
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制作小窍门
1.鸡腿肉一定要腌渍入味，这样才能去掉鸡肉腥味。
2.最后照烧收汁的时候，不要全部收干，留一部分拌在饭里吃会更美味哦~
3.胡萝卜片上可以稍微撒些黑胡椒粉/碎，对于不喜欢胡萝卜的人来说更好吃呢！
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