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家常版珍珠奶茶

收录时间：2021-11-22 22:07:06 热度：10002℃

家常版珍珠奶茶的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯淀粉 适量
黑糖适量
茶叶适量

辅料

牛奶一包

美食特点

甜香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常版珍珠奶茶的做法步骤

1
适量红糖倒入水里煮沸。然后将红薯淀粉倒入这沸水中搅拌，再来点干的红薯淀粉，把它揉成面团。我是没有红薯淀粉啦，就用面粉把它揉成面团。
2
把揉好的面团切成剂子揉成长条。一个一个揉成小圆球的样子。
3
锅里烧水，水开下入。刚刚揉好的小圆球。转中小火煮十分钟，拿一个碗里面放入白糖温开水，把煮好的珍珠放在里面。这样珍珠吃起来更甜。
4
开火锅热放入红茶和白糖转小火慢炒。
5
炒成焦糖色就可以啦，不能炒太久，要不然就糊啦。
6
把茶叶老出过滤。倒入适量的开水，喝一盒牛奶。喜欢奶味儿更香的，可以不放水，不放水只放牛奶。
7
把煮好的奶茶倒在玻璃杯里，加入适量的刚才做好的珍珠就可以啦，是不是很简单呢？

本次制作《家常版珍珠奶茶》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：饮品下午茶

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