“ 记得那时点工作餐，这道菜一直是长居下饭菜之首，不知道点什么的时候就选榄菜肉末四季豆盖饭准没错。原来橄榄菜，是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，家里正好刚从超市买了一瓶，拿来做一次私房版的吧！ ”

主料

• 四季豆 200g
• 肥瘦肉馅 150g

辅料

• 橄榄菜 2勺

调料

• 葱 适量
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 花生油 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量