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红烧豆腐结
红烧豆腐结
小老虎宝贝
收录时间:2021-11-18 09:50:57 热度:1698℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
豆腐皮
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
糖
适量
料酒
适量
老抽
删除
盐
适量
十三香
删除
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧豆腐结的做法步骤
1
猪肉切成小块,葱切成葱花,姜切成片。豆腐皮打成结。
2
豆腐皮切成条,然后打成结。
3
锅中烧油,放入白糖,白糖溶化以后,发出亮黄色。
4
放入肉块。炒上糖色。
5
放入冰糖老抽,调一下颜色。
放入料酒,葱姜、煸炒,直至肉断生。
6
放入少许的十三香、盐、水。
7
中火炖20分钟,看一下肉是否软烂,还有一些汤汁的时候,再把豆腐结放入。小火炖5分钟。
8
等汤汁收干即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
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