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酱香饼

她坚持她的信仰

收录时间：2024-02-01 18:18:57 热度：7894℃

酱香饼的做法

1张图片

“ 纯粹做笔记图自己方便，不喜欢的勿喷。 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

豆瓣酱 1勺
番茄酱 半勺
甜面酱 半勺
蚝油 1勺
糖适量
葱花适量
油酥适量
芝麻适量
五香粉 少许(十三香)
蒜末适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

酱香饼的做法步骤

1
面团用80度左右温开水和成棉絮状，再用五十度温水继续和成一个比较软的面团，面团偏软可以在手上抹点油，和好醒醒一会儿。
2
锅中倒油可以稍微多一点，葱蒜末爆香，加入豆瓣酱耗油番茄酱甜面酱炒香，再放入适量糖，加水煮几分钟。
3
取一坨刚才和好的面擀开均匀抹上油酥，沿一边卷成长条盘起来(尾巴塞到下面)。
4
电饼铛倒入适量油，放入面饼，烙至一面焦黄后翻面，待另一面也烙的差不多的时候涂抹上酱料，撒上葱花和白芝麻即可出锅。

菜谱标签：主食家常菜饼

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