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玫瑰花形黄油曲奇

双鱼座米屑儿

收录时间：2022-12-09 18:58:29 热度：2282℃

玫瑰花形黄油曲奇的做法

2张图片

食材明细

主料

黄油 130克
细砂糖 35克
糖粉 65克
鸡蛋 50克
低筋面粉 200克

辅料

香草精 1/4小勺

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

玫瑰花形黄油曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑。
2
加入细砂糖和糖粉。
3
用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀。
4
鸡蛋分三次加入，每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。
5
鸡蛋加完后，继续搅打，直颜色发白呈奶油霜状，就像裱蛋糕的那种奶油状。
6
加入香草精，低速搅打均匀。
7
筛入低粉。
8
用橡皮刮刀搅拌均匀，注意要把底部彻底翻动，不能有沉底的现象。
9
将搅拌好的面糊装入裱花袋。
10
在烤盘上挤上面糊，挤的时候注意转动手腕，挤出玫瑰花形。烤箱190度预热，加热管从红色变暗即可放入烘烤，约12-15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间，有的人喜欢吃烤的焦点的，也要注意不要烤过了哦！

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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