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发面馅饼

诗韵墨香
收录时间：2024-05-23 13:24:06      热度：2607℃
发面馅饼的做法

  1张图片

“ 做面点咱是专业，零失败教你做皮薄馅大的发面馅饼，暄软美味，凉了都不硬，好吃又营养！ ”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 糖 5克
  • 温水 300克
辅料

美食特点

发面馅饼的做法步骤

  • 发面馅饼的做法步骤：1
    1
    成品图！
  • 发面馅饼的做法步骤：2
    2
    面粉500克！
  • 发面馅饼的做法步骤：3
    3
    糖 酵母各5克！
  • 发面馅饼的做法步骤：4
    4
    糖 酵母 用300克温水化开，倒入面粉里搅拌棉絮状！
  • 发面馅饼的做法步骤：5
    5
    面团和好，温湿处密封容器里，醒发蜂窝状！
  • 发面馅饼的做法步骤：6
    6
    韭菜适量，洗干净，切好！
  • 发面馅饼的做法步骤：7
    7
    鸡蛋三个，打散！
  • 发面馅饼的做法步骤：8
    8
    锅里适量油，五成油温倒入蛋液，用筷子快速搅拌碎块，熟了出锅，凉凉！
  • 发面馅饼的做法步骤：9
    9
    鸡蛋凉了，倒入容器里，加入适量虾皮！
  • 发面馅饼的做法步骤：10
    10
    加入适量十三香，鸡精，盐！
  • 发面馅饼的做法步骤：11
    11
    搅拌好，备用！
  • 发面馅饼的做法步骤：12
    12
    面醒发蜂窝状！
  • 发面馅饼的做法步骤：13
    13
    面团排气，下等量剂子！
  • 发面馅饼的做法步骤：14
    14
    擀圆坯！
  • 发面馅饼的做法步骤：15
    15
    包入适量馅料！
  • 发面馅饼的做法步骤：16
    16
    挤口收好，挤口朝下！
  • 发面馅饼的做法步骤：17
    17
    擀圆坯！
  • 发面馅饼的做法步骤：18
    18
    全部做好！
  • 发面馅饼的做法步骤：19
    19
    把先擀好的饼皮放入锅里，锅里淋适量油，中小火烙制！
  • 发面馅饼的做法步骤：20
    20
    烙制两面金黄，熟了出锅！
  • 发面馅饼的做法步骤：21
    21
    成品图！
本次制作《发面馅饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 面食   家常菜   早餐   饼  

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