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荠菜丸子菌菇汤

不做妖精好多年

收录时间：2023-01-07 02:12:55 热度：8082℃

荠菜丸子菌菇汤的做法

1张图片

“ 有人说，惊蛰要吃荠菜，吃菌子。
今天我把这两个食材做到一起，把春天吃进嘴里，心里。 ”

食材明细

主料

荠菜 100克
猪肉 200克
金针菇 100克
食用油 1汤匙
生抽 15克
葱适量
食盐 1克
鸡精 1克
清水若干
姜适量

辅料

番茄半个

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜丸子菌菇汤的做法步骤

1
荠菜洗净。
2
猪肉切块。
3
葱姜切块。
4
取绞肉机。
5
放入猪肉和葱姜。
6
盖盖子，启动。
7
打好的肉泥。
8
放入荠菜。
9
打成菜肉馅。
10
取出来放大碗里，加食用油。
11
放生抽。
12
放食盐。
13
放鸡精，拌匀备用。
14
金针菇切去根部，洗净，撕开。
15
番茄洗净切小块。
16
热锅冷油，放食盐。
17
放番茄和金针菇翻炒，炒至番茄出来汤汁。
18
放清水400克，放鸡精煮微开。
19
关火，做荠菜丸子放汤里，全部做完开中火，煮开。
20
开锅半分钟的时候放小许荠菜。
21
荠菜烫熟即可关火。
22
荠菜放碗底。
23
装盘。
24
成品。

本次制作《荠菜丸子菌菇汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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