菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯老婆饼

紫薯老婆饼

收录时间：2021-11-22 21:42:53 热度：1666℃

紫薯老婆饼的做法

3张图片

“ 没有老婆的老婆饼 ”

食材明细

主料

普通面粉 适量
玉米油 适量
糖适量
紫薯适量

辅料

水适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

紫薯老婆饼的做法步骤

1
水油皮，面粉，玉米油，水，白糖，取多少可以自己随意哦，我都是跟感觉走，没有那么规矩的????。
2
油酥，面粉，玉米油，大概用量比水油皮少一半就好了，我也没量有多少。
3
紫薯泥，紫薯蒸熟加入少许白糖，按压成泥。
4
水油皮和油酥都是上午弄好了放下午做的，一般水油皮和油酥都要做好了醒一会大概30分钟，把油酥和水油皮分成一样等分的剂子。
5
水油皮和油酥分成同等量的剂子。
6
用水油皮把油酥抱起来。
7
全部包好。
8
包好了把她们按扁，在卷起来，重复2比。
9
中间在醒30分钟，一次性又按扁了，包起来，重复2次。
10
直接可以包入紫薯泥了。
11
全部包好了，刷上蛋液，撒上芝麻。如烤箱。
12
中间注意火候，今天特别注意了，210℃烤了30+10分钟，中间取出又刷了一层蛋液，上下位子也调整了。
13
出炉了，层层酥脆。一次就成功。
14
其实它也不一定要叫老婆饼，叫紫薯酥饼或者酥饼，其实都是它。
15
再来一张真的是层层酥脆哦，凭感觉，反正我是第一次做????。

制作小窍门

烤的时候注意火候，每个人的烤箱不一样，温度自己掌握

本次制作《紫薯老婆饼》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

清明陕西小吃湖南小吃面食老人立夏米雨水自制食材情人节芝士蛋糕补硒白露小菜春季食谱粥贴秋膘排毒养颜