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土豆炖鸭
土豆炖鸭
明天妮好
收录时间:2021-11-22 21:42:15 热度:7371℃
1张图片
食材明细
主料
半片鸭
1只
土豆
1个
辣椒
1个
姜片
适量
辅料
豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
冰糖
5/6块
料酒
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
土豆炖鸭的做法步骤
1
凉水下锅。
2
加姜片。
3
料酒。
4
辣椒切块。
5
土豆切块。
6
准备调料。
7
水开煮15分钟,捞出,沥水,切块。
8
热锅凉油,蒜。
9
豆瓣酱,火锅底料,加少量水。
10
倒入土豆和鸭块。
11
加冰糖翻炒。
12
加水漫过食材。
13
出锅前,加辣椒。
14
关火,继续翻炒几下。
15
盛出。
制作小窍门
正好家里有火锅底料,不加也不影响的。
本次制作《土豆炖鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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