菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤凉粉

烤凉粉

收录时间：2021-11-22 21:38:19 热度：9260℃

烤凉粉的做法

2张图片

“ 凉粉，炒凉粉，是夜市消夜的必点菜之一，就在家用烤箱做了烤凉粉，也很不错嘀。 ”

食材明细

主料

白薯淀粉 150克

辅料

盐少许
葱少许

调料

豆瓣酱 适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烤凉粉的做法步骤

1
白薯淀粉纱网过滤，加入少许盐。
2
水冒大泡时，倒入淀粉。
3
不停搅拌。
4
煮快凝固时，倒出晾凉定型。
5
晾凉定型好的凉粉，倒出。
6
凉粉切块，加入葱花、盐腌制。
7
腌制好的凉粉平辅入烤盘。
8
豆瓣酱，葱调成酱汁。
9
150度，先烤25分钟。
10
25分钟后取出。
11
倒入酱汁，拌均匀，烤箱调整到180度，烤15分钟。
12
成品。

本次制作《烤凉粉》所使用的厨具：烤炉、煮锅

菜谱标签：小吃家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

中元节本帮菜河北菜晚餐立春粤菜快手菜学生贫血解酒凉菜抗过敏增肥技巧类健忘意大利菜补碘祛痘