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炸迷迷蒿丸子

收录时间：2021-11-22 21:37:35 热度：5402℃

炸迷迷蒿丸子的做法

2张图片

“ 咸香，外酥里嫩。 ”

食材明细

主料

迷迷蒿 适量
菜籽苗 适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
花椒粉 适量
香葱适量
玉米油 适量
姜末适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸迷迷蒿丸子的做法步骤

1
迷迷蒿和菜籽苗适量，择洗净。
2
切一指段。
3
胡萝卜擦丝切碎。
4
迷迷蒿和胡萝卜碎放盆内。
5
香葱碎和姜末放入。
6
适量盐，花椒粉。
7
拌匀稍腌。
8
适量面粉。
9
一点小苏打，适量温水融化。
10
搅成稠菜糊。如果太稠，加适量清水。炸之前浇入一点小苏打水，搅匀。
11
锅内适量油烧六成热，稠菜糊团成小团，一个一个丢进锅中。
12
中小火炸制。
13
炸至金黄酥脆捞出。
14
成品。
15
成品。

本次制作《炸迷迷蒿丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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