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自制肉松

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 21:36:09 热度：4105℃

自制肉松的做法

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“ 家中的肉松用完了，我买了猪精肉就宅在家中自制肉松。 ”

食材明细

主料

猪精肉 3斤
料酒 1勺
八角 3粒
姜片 3片
葱段 4个

辅料

食盐半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
香油 1勺
白糖半勺

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

自制肉松的做法步骤

1
猪精肉切片。
2
锅中烧水，下入猪精肉，姜片，八角和料酒焯烫。
3
用凉水冲洗干净。
4
电饭锅内放香叶，八角。
5
加入清水、食盐和葱姜段，盖上盖按下肉类键煮制40分钟。
6
将煮好的肉捞出。
7
肉汤留用（在早餐下面条的时候，作为高汤加入）。
8
宅在家中追剧的时候，用你勤劳的小手将肉块一条一条的撕开（不要怕麻烦唷）。
9
调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、香油和白糖，搅拌均匀。
10
将撕碎的肉丝倒入面包桶内。
11
面包桶内倒入酱汁。
12
盖上盖启动肉松烘烤程序。
13
肉松美味出炉。

本次制作《自制肉松》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：自制酱料

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