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凉拌云耳

打咕噜的布丁

收录时间：2021-11-22 21:33:11 热度：2511℃

凉拌云耳的做法

3张图片

食材明细

主料

云耳 200g

辅料

秘制辣椒酱 半匙
生抽 2匙
老抽 1匙
蚝油 1匙
醋 1匙
小米辣 3个
大蒜 3瓣
白糖适量
葱 1根
盐适量
花椒适量
玉米油 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

凉拌云耳的做法步骤

1
云耳洗净，控干水份备用。
2
烧锅水。
3
水开后放云耳煮熟。
4
煮熟后的云耳过两次冷水，控干水份备用。
5
切好的小米辣，大蒜放在碗里。
6
放秘制辣椒酱，生抽，老抽，蚝油，醋，盐。
7
放点白糖提鲜。
8
锅里放点油烧热，放花椒煸出香味。
9
热油淋在碗里拌匀。
10
在淋在木耳上拌匀。
11
再切点葱花拌匀。
12
转盘即可享受。

菜谱标签：凉菜家常菜

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