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快手银耳红枣雪梨羹
快手银耳红枣雪梨羹
食无涯
收录时间:2024-03-04 19:12:29 热度:9961℃
3张图片
“
高压锅版银耳羹,只要半小时就可以吃到的软软糯糯的银耳羹
”
食材明细
主料
银耳
1颗
雪梨
1只
桂圆
12颗
红枣
10颗
枸杞
10g
辅料
冰糖
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
快手银耳红枣雪梨羹的做法步骤
1
银耳摘成小朵,热水浸泡3到5分钟,洗净。
2
雪梨削皮切大块。
3
新鲜桂圆剥壳洗净。
4
红枣枸杞洗净清水浸泡。
5
所有材料集体照。
6
除枸杞外所有材料放入高压锅中,加水到比食材稍微高出一点位置。
7
盖上盖子大火炖半小时,关火。
8
等高压锅气体全部放完,打开高压锅放入泡好的枸杞盖上盖子闷5分钟。
9
一碗软软糯糯的银耳羹就出锅了。
10
胶质看得见,粘粘的可以拉丝。
制作小窍门
1.雪梨炖得软烂口感很棉很入味,红枣一起炖的话也会很软烂,如果不想这么软棉可以半小时后再放红枣,打开锅盖煮5分钟后再加枸杞。
2. 冰糖不需要放太多,红枣桂圆本身都有甜味的。
菜谱标签:
羹类
下午茶
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