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快手银耳红枣雪梨羹

收录时间：2024-03-04 19:12:29 热度：10013℃

快手银耳红枣雪梨羹的做法

3张图片

“ 高压锅版银耳羹，只要半小时就可以吃到的软软糯糯的银耳羹 ”

食材明细

主料

银耳 1颗
雪梨 1只
桂圆 12颗
红枣 10颗
枸杞 10g

辅料

冰糖适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

快手银耳红枣雪梨羹的做法步骤

1
银耳摘成小朵，热水浸泡3到5分钟，洗净。
2
雪梨削皮切大块。
3
新鲜桂圆剥壳洗净。
4
红枣枸杞洗净清水浸泡。
5
所有材料集体照。
6
除枸杞外所有材料放入高压锅中，加水到比食材稍微高出一点位置。
7
盖上盖子大火炖半小时，关火。
8
等高压锅气体全部放完，打开高压锅放入泡好的枸杞盖上盖子闷5分钟。
9
一碗软软糯糯的银耳羹就出锅了。
10
胶质看得见，粘粘的可以拉丝。

制作小窍门

1.雪梨炖得软烂口感很棉很入味，红枣一起炖的话也会很软烂，如果不想这么软棉可以半小时后再放红枣，打开锅盖煮5分钟后再加枸杞。
2. 冰糖不需要放太多，红枣桂圆本身都有甜味的。

菜谱标签：羹类下午茶

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