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鲜芋仙家庭版
鲜芋仙家庭版
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收录时间:2024-03-22 00:34:38 热度:4154℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
一个
黄芯地瓜
一个
辅料
白糖
两大勺
木薯粉
300g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
鲜芋仙家庭版的做法步骤
1
将地瓜和紫薯切小块高压锅上汽后蒸10分钟。
2
蒸好后放入料理机中。
3
打成泥。
4
加木薯粉,糖水揉成团。
5
搓成长条。
6
垫板上撒些木薯粉防止粘连。
7
切成橡皮大小的块状。
8
下锅煮3分钟,再配上蜜红豆、仙草冻、和自制奶茶。
9
一杯家庭版的鲜芋仙就做好了。
制作小窍门
因为揉面团时需加水量不多,所以光靠糖水的量甜度还是不够,可以在打泥时直接加入白糖,口感会好些。
本次制作《鲜芋仙家庭版》所使用的厨具:料理机
菜谱标签:
小吃
下午茶
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