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醋溜白菜
醋溜白菜
小乙美食
收录时间:2022-12-12 07:35:46 热度:9800℃
2张图片
“
自己腌制的卷心菜,既干净又健康,特别酸爽开胃。
”
食材明细
主料
卷心菜
1个
白萝卜
半根
胡萝卜
半根
辅料
泡椒
1袋
白醋
小半瓶
白砂糖
3勺
盐
50克
凉白开
100ml
花椒
少许
美食特点
酸辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
醋溜白菜的做法步骤
1
准备好食材备用。
2
卷心菜,白萝卜,胡萝卜洗净切片控干水份,盆中依次铺一层卷心菜撒一勺盐,腌制半小时。
3
卷心菜腌制出水分,倒出多余的水分,放入瓶中。
4
卷心菜依次放入三勺白砂糖,小半瓶醋,一袋泡椒,放入少量花椒最后倒入凉白开淹过菜。
5
做好的卷心菜,放入冰箱冷藏一夜即可开吃。
6
腌制好的捞出即可开吃,特别酸爽开胃。
本次制作《醋溜白菜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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