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收录时间:2024-01-17 08:42:47      热度:934℃
辫子包的做法

  1张图片

小餐包做给女儿吃,自己则喜欢辫子包,于是一箭双雕做了两款面包。哈!一次满足晒两个愿望!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 50克
  • 少许

美食特点

辫子包的做法步骤

  • 辫子包的做法步骤:1
    1
    将145克牛奶温热加入酵母搅匀静置一会,加入150克面粉用勺子拌匀,盖保鲜膜发酵至三倍大。
  • 辫子包的做法步骤:2
    2
    将发酵好的酵头和B中(黄油)除外放进面包机种混合搅匀。
  • 辫子包的做法步骤:3
    3
    揉至面筋扩展加入黄油揉至完全阶段。发酵30-40分钟。
  • 辫子包的做法步骤:4
    4
    取出面团分割成两等份,滚圆,中间发酵15-20分钟。
  • 辫子包的做法步骤:5
    5
    最后造型,一份做辫子包,一份做小餐包。发酵完毕刷蛋液,烤箱中层180度20分钟。
菜谱标签: 烘焙   儿童   午餐   晚餐  

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