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麻辣琵琶腿
麻辣琵琶腿
蓝雨阳光780913
收录时间:2021-11-22 21:21:36 热度:2986℃
1张图片
“
用油炸的方式把鸡腿肉呈现出不一样的感觉,味道比鸡胸肉很好,更嫩。
”
食材明细
主料
鸡腿
2个
鸡蛋
1个
炸粉
50g
辅料
奥尔良鸡翅腌料
20g
料酒
1勺
胡椒粉
1勺
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻辣琵琶腿的做法步骤
1
鸡腿从中间切开,然后把肉从鸡腿上剥离下来。
2
放入各种调料码味腌制。
3
蛋液和炸粉备用。
4
裹一层蛋液后,在均匀裹上一层炸粉备用。
5
放入油锅中,大火定型,两面炸黄后捞出晾一会儿。
6
小火炸透,再大火炸脆即可。
7
炸好了以后,放在晾油架上晾油。
8
放在吸油纸上装盘即可。
本次制作《麻辣琵琶腿》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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