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秋葵炒牛腱

收录时间：2021-11-22 21:16:52 热度：1873℃

秋葵炒牛腱的做法

1张图片

“ 荤素搭配营养美味 ”

食材明细

主料

牛腱 200g
秋葵 200g

辅料

小米辣 2个
生姜少许
小葱少于
料酒 5ml
白胡椒粉 3g
蒜头 2个
老抽 5ml
淀粉 1勺

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

秋葵炒牛腱的做法步骤

1
牛腱肉总水多泡几遍，把血水泡掉。
2
切细丝装盘。
3
撒上白胡椒粉，老抽，姜末，淀粉，少许盐腌制片刻。
4
准备好秋葵，去掉两头。
5
斜切菱形。
6
热水烧开。
7
放入秋葵焯水15s。
8
锅中热油，放入生姜，蒜片，小葱，炒香，依次放入牛腱肉煸炒至变色。
9
放入秋葵，放少许盐，料酒，炒3-4分钟，ok。
10
可以吃啦。

制作小窍门

牛腱肉煸炒时间不宜过长，否则比较老

本次制作《秋葵炒牛腱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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